Ẩm thực trung hoa ngon

Đúng như tên gọi, mỳ xào Phúc Kiến có nguồn gốc từ 1 tỉnh phía đông nam Trung Quốc: Phúc Kiến. Xuất hiện vào những năm của thế kỉ 19, trải qua một hành trình dài, đến nay món ăn đã được nâng tầm đến đỉnh cao của ẩm thực Trung Hoa và trở thành một món ăn được phổ biến rộng rãi. Sợi mỳ vàng dai dai và béo ngậy của món ăn chắc chắn sẽ đáp ứng được khẩu vị của bạn.

>>Xem thêm: Thịt viên - Món ngon dân dã của Trung Hoa

Nguyên liêụ chính trong của món mỳ xào thơm ngon này thường có hải sản, đặc biệt nhất là mực ống và tôm. Còn có một số thành phần nguyên liệu khác tạo nên hương vị của mỳ xào Phúc Kiến đó là trứng. một chút ớt đỏ hay ớt xanh. Muối, dầu hào, tỏi và nước tương, bột bắp thường được dùng làm gia vị cho đĩa mỳ. Nước dùng của món ăn được nấu với những nguyên liệu như nghêu, đầu tôm và chút cá khô.

>>Xem thêm: Bánh tổ - Món ăn đặc sản của Trung Quốc

Cách làm món ăn này cũng không quá khó, nếu được thì bạn có thể thử nấu ở nhà. Đầu tiên người ta ngâm mỳ để mỳ sạch và mềm hơn, sau đó ta bắt đầu cho nước dùng vào mỳ và nấu trong vài phút. Tiếp đó ta cho hải sản và bắt đầu đảo lên. Công đoạn nấu cuối cùng đó là cho những nguyên liệu khác và gia vị rồi đảo cho đến khi nồi của bạn gần cạn nước. Sau đó bạn chỉ cần bày ra đĩa, trang trí một chút và thưởng thức món ăn mà thôi.

Chắn chắn bạn sẽ bị món ăn mê hoặc ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Mỳ Phúc Kiến thực sự là một món mỳ xào hấp dẫn mọi du khách khi đến với đất nước có truyền thống ngàn năm này.

Món bánh tổ này có tên gọi là Niao Gao. Hương vị mà món bánh mang lại khá thân thuộc. Khi nếm thử có lẽ bạn sẽ nghĩ rằng món bánh này có chút gì đó giống với một số loại bánh mà bạn đã từng ăn ở Việt Nam. Tuy vậy bánh tổ vẫn có những nguyên liệu riêng để làm nên nét đặc trưng của bánh. Nguyên liệu chính của bánh gồm có gạo nếp chất lượng tốt, đường nếp loại tạp chất và một nguyên liệu nữa quan trọng không kém đó là gừng tươi.

>>Xem thêm: Mỳ Phúc Kiến - Đặc sản mỳ xào nổi tiếng của Trung Quốc

Theo truyền thống của người Trung Quốc, vào những dịp lễ tết của họ, các mâm cỗ không thể không có món bánh đặc sản dân dã này. Tất cả chỉ bởi món bánh là thứ tượng trưng cho tình yêu thương và sự gắn bó bền vững của những người trong gia đình.

>>Xem thêm: Thịt viên - Món ngon dân dã của Trung Hoa

Ngày nay, bánh tổ đã được biến tấu để chế biến theo nhiều kiểu khác nhau để phù hợp với nhu cầu thưởng thức hay để cúng. Tuy vậy hương vị của món bánh cũng không hề thay đổi. Bánh tổ chính là niềm tự hào của người dân Trung Hoa bởi những ý nghĩa mà nó đem lại.

Các công ty tổ chức các tour du lịch Trung Quốc rất thường xuyên giới thiệu về món bánh đặc sản này. Từ đó bạn cũng được mở mang và hiểu hơn về giá trị của món bánh không chỉ ở mặt hương vị thưởng thức mà còn có giá trị tinh thần rất to lớn với người Trung Hoa.

Hasan Kale - Một họa sĩ Thổ Nhĩ Kỳ tài hoa mới đây đã cho ra mắt bộ sưu tập những bức tranh tuyệt đẹp của mình được vẽ trên thực phẩm.

Hasan Kale là có thể vẽ trên các vật thể rất nhỏ như cánh bướm hay vỏ ốc, vỏ củ lạc, hạt hạnh nhân, lát cắt quả chuối, hạt hoa quả, đậu, vỏ hành, bánh mỳ, sô-cô-la…

Dụng cụ Kale sử dụng để tạo nên những tác phẩm nghệ thuật của mình là một chiếc cọ có đầu nhỏ và một chiếc kính lúp.

Tranh của Kale thường thể hiện phong cảnh Istanbul tuyệt đẹp của anh.

Nội dung tranh của Kale thường là những bức họa về phong cảnh quê hương như: nhà thờ Hồi giáo Nusretiye và nhiều địa danh khác trên quảng trường Milka, thành phố Istanbul.

Các bức tranh của Kale thường rất nhỏ, người xem vì thế phải sử dụng kính lúp thay vì mắt thường.

Người nghệ sĩ tài hoa chia sẻ răng: trong tưowng lai anh muốn thực hiện các sáng tác của mình trên sơi tóc. 

Điều này nghe thật khó khăn nhưng Kale tin rằng với niềm đam mê sẵn có anh sẽ thành công.

Nộm dưa chuột cũng giống như nộm hoa chuối, nộm rau muống đều rất dễ làm, chỉ cần thêm chút lạc, rau thơm, giấm, đường là xong, cầu kì hơn thì thêm chút người lái cho sinh động.

Hôm này Bí Ngô sẽ chia sẻ  với các bạn cách làm món Nộm dưa chuột cà rốt tôm thịt để thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà nhé.